10月に入り、味覚の秋も本格化！そんなこの時期に食べたくなるのは、なんと言っても「さつまいも」！
今回のGOOR＊ニュースでは、簡単レシピ！群馬県産さつまいもを使った「ホクホクしっとり！優しい甘味のスイートポテト」をご紹介します！

ホクホクしっとり！
優しい甘みのスイートポテト

【材料】

さつまいも　300g
バター　30g
生クリーム　大さじ1
砂糖　60g
卵黄　1つ
黒ゴマ　少々

【準備】

・オーブンを200℃に予熱する
・バーターを常温に戻しておく

【作り方】

①さつまいもを1㎝角のいちょう切りにし、5分水にさらす。

②さつまいもの水気を軽く取り、500Wの電子レンジで5分加熱する。

③熱いうちにマッシャーで滑らかになるように潰す。

④そこにバター、生クリーム、卵黄を半分、砂糖も半分入れる。

⑤混ざったら残りの砂糖を入れ、さらに混ぜる。

⑥俵型に成形し、アルミホイルを引いた天板に並べる。

⑦残っている卵黄を成形したものに塗る。そして、黒ゴマを散らす。

⑧200℃のオーブンで15分程焼いて完成。

レシピ提供者はこちら！

渡部千佳さん
群馬県高崎市在住の24歳。
某アパレルショップに勤務し、一人暮らしをきっかけに料理を始める。
出身地である北海道から群馬県への転勤を機に、
群馬県産食材を使った料理をWebメディアGOOR＊で配信。
趣味は、お酒に合う晩酌料理を作ること。
Instagram：@chi.326