【ベイシア × マルコメ × 信田缶詰】健康的な「お魚屋さんの鯖味噌糀煮」が新発売!
~体も喜ぶ旨味引き出すマルコメ「プラス糀」生塩糀がポイント~
株式会社ベイシア(本社:群馬県前橋市)は、マルコメ株式会社(以下「マルコメ」)の塩糀と信州味噌を使用した「お魚屋さんの鯖味噌糀煮」を、9月1日(水)よりベイシア全店(ベイシアマートを除く)で新発売します。
同商品はマルコメの「プラス糀」ブランドの生塩糀を使用し、水産加工品の製造・販売の老舗である信田缶詰株式会社(以下「信田缶詰」)で製造したベイシアオリジナルの鯖味噌煮となっています。
健康志向の高まりにより、鯖缶・塩糀ともにますます注目されています。
ぜひご家庭でお楽しみください。
今回ご紹介した商品の情報はこちら!
<商品名>
お魚屋さんの鯖味噌糀煮
<価格>
258円(税込278円)
◆材料へのこだわり
■銚子産の大型さば
缶詰の原料となるさばは、10年連続日本一の水揚げ量を誇る銚子漁港で、最も旬とされる時期(11月~2月)に水揚げされた寒さばを使用。さばの品質を重視し、脂質が高い旬のさばにこだわって商品化しています。
また、青魚はDHAやEPAに代表されるオメガ3系高度不飽和脂肪酸を豊富に含み、鯖缶は近年、健康ブームとともに毎年需要が高まっています。
■マルコメ信州味噌が味を調える
味噌はマルコメの信州味噌を使用。信州味噌は全国消費のうち約5割を占める、ご家庭に大変なじみの深い味噌です。信州味噌は米麹と大豆を使用しているため、プラス糀との相性も抜群です。
■マルコメプラス糀が味の決め手!
マルコメでは糀を使用した商品を多彩に展開。今回の鯖味噌糀煮では、マルコメ信州味噌の調味液に、国産米を100%使用したマルコメの生塩糀を約10%配合しています。生塩糀を加えることで、さばの臭みを取り、素材の本来の旨味がぐんと引き出されたまろやかな味わいに仕上がります。さらに糀には多くの酵素も含まれ、健康を願う皆さまの日常生活にとても嬉しい食材です。
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