雹(ひょう)で甚大な被害を受けた高崎のブランド桃「剣崎桃」を使用!群馬ファーマーズプリン『剣崎桃』が新発売!

群馬ファーマーズプリン『剣崎桃』

セレンディップ(群馬県高崎市)は群馬県高崎市産のブランド桃「剣崎桃」を使用した群馬ファーマーズプリン『剣崎桃』が新発売。今年の雹で甚大な被害を受けた桃を有効に活用し、スイーツとして販売をします。

■商品開発の背景

JAたかさきから、ブランド桃である剣崎桃が雹の被害を被り通常出荷のできない桃を有効に活用し、スイーツとして販売できないかと相談を受けたのがきっかけとなりました。

■剣崎桃とは

高崎市が誇るブランド桃、「剣崎桃」。その歴史は古く、1400年前と推定される観音塚古墳の石室から、副葬品などと一緒に「桃の種」が出土しています。高崎市街地から西に車で15分ほどにある八幡地区で栽培されており、旬の時期は7月中旬から8月にかけてとなります。

剣崎桃

■雹の被害について

6月2日に降った雹の被害により、桃の皮部分に穴があいたり、葉や枝が傷ついてしまうといった被害が出ました。出荷間近だった事もあり、被害は甚大で生産者の中には8割ほどが被害にあった方もいます。
通常出荷ができないものはB品として出回りますが、その量は多く、売れ残るものは廃棄になるものも出ます。

雹被害を受けた剣崎桃

■商品概要及び販売場所

商品名 :群馬ファーマーズプリン『剣崎桃』
販売期間:2022年7月29日~2022年8月28日
     ※7月25日(プリンの日)にJR高崎駅で先行限定販売実施
消費期限:製造から5日(要冷蔵10℃以下)
     ※剣崎桃は製造から3日(要冷蔵10℃以下)
販売場所:セレンディップ本店(群馬県高崎市島野町1093-1)
     セレンディップ イーサイト高崎店(JR高崎駅 イーサイト高崎2F)
価格  :テイクアウト 550円(税込)
     手土産セット (4個入り) 2,500円(税込)/(6個入り) 3,700円(税込)
※贈答品用の化粧箱と紙袋付

■群馬ファーマーズプリンとは

プリンとアップルパイの専門店「セレンディップ」による「群馬ファーマーズプリン」は、群馬県の最高級の素材をシンプルに活かすプリンを追求。そこに、低温調理により様々な料理を作ってきたシェフの技術が合わさり、完成した素材の旨みを感じる濃厚なめらかなプリンとなっています。

群馬ファーマーズプリン「リッチ・バニラ」

■セレンディップについて

2020年2月にプリンとアップルパイ、フィナンシェを中心としたスイーツ専門店へと業態を変更。「群馬の美味しいを全国に届けよう」を合言葉に日々、スイーツの製造販売を行っています。

店名 : Serendip(セレンディップ)
所在地: 群馬県高崎市島野町1093-1
定休日: 木曜日
営業 : 11:00~19:30
     ランチLO 14:00、イートインLO 16:00
HP  : http://www.restaurant-serendip.jp/

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