白井屋 ザ・パティスリーから新商品！

前橋のアートデスティネーション「白井屋ホテル」敷地内にあるフルーツタルトの専門店 SHIROIYA the PÂTISSERIE（白井屋 ザ・パティスリー）にて「父の日限定のスペシャルタルト」が期間限定で販売される。
また今回の期間限定タルトは、アシェットデセール（その場でつくる盛皿デザート）で知られる、東京青山のオーナーパティシエ 延命寺美也（えんめいじみや）が父の日に合わせて家族みんなで楽しめるレシピを考案した。

父の日限定のスペシャルタルト「タルトオペラ」

パリのオペラ座をイメージしてつくられたフランスの伝統菓子「オペラ」を軽やかなタルト仕立てにした白井屋のオリジナル商品となっている。

考案したパティシエ 延命寺美也からは、「フランスではポピュラーな組み合わせのチョコレートとコーヒーは濃厚なイメージですが、ムースタルトに変更して、軽く食べられるようにお作りしました。父の日なので、甘いものが苦手な男性でもビターな味わいと少しスパイシーなアクセントをより楽しんでいただけるのでは、と思っています。もちろん甘いもの好きの方にもおすすめしたいスイーツです。」　とのコメントが寄せられている。

父の日のため、チョコレートアーモンドクリーム、スパイスの利いたチョコレートガナッシュ、コーヒームースを重ねられている。ヘーゼルナッツ、コーヒー豆のチョコ、そしてちょっと贅沢な金箔で父の日を楽しんでみてはいかがだろうか。

【父の日スペシャル：タルトオペラ】
販売期間：2021年6月8日〜6月20日（店頭販売）
※ホールは予約でのみ承ります。ご予約は6月18日まで。
価格：１ピース　　900円
　　　１ホール　7,000円
※税込、箱代・袋代込

今回ご紹介した店舗の情報はこちらをチェック！

SHIROIYA the PÂTISSERIE（白井屋 ザ・パティスリー）
用途：フルーツタルト、洋菓子店
所在地：群馬県前橋市本町2-2-15　白井屋ホテル敷地内　（馬場川通り沿い）
電話：027-231-2020
URL: https://www.shiroiya.com/dining_and_foods/patisserie
営業時間：10:00-18:00
定休日：月曜日定休（祭日月曜日は営業、翌火曜日が定休）
オープン：2021年2月12日（金）