群馬県が全国に誇る「上州地鶏」には、疲労回復成分が豊富に含まれているとの分析結果が出ました。これを受けて、群馬県庁舎の32階に新しくオープンしたYAMATOYA COFFEE32にて、上州地鶏の健康機能成分を有効に摂取できる料理メニューが開発された。今回紹介する新メニューは11/27から二ヶ月間を予定して発売がスタートした。

上州地鶏のグリルとカリーノケールのクロワッサンド

価格：860円（税込）
販売期間：１１月２７日（金）～２ヶ月間（予定）
商品説明：低温調理で旨味と栄養価を残しつつ、仕上げに表面を焼き香ばしく仕上げたチキングリルを群馬県産のカリーノケールと一緒にクロワッサンでサンド。「上州地鶏」の旨味・食感を感じられるサンドになっています。

上州地鶏の鶏ハム　～自家製レモンソルトを添えて～

価格：880円（税込）
販売期間：１１月２７日（金）～２ヶ月間（予定）
商品説明： 低温調理で旨味と栄養価を残しつつ、しっとりとした食感の鶏ハムに仕上げました。「上州地鶏」らしさを活かすため、余分な味付けはせずに自家製のレモンソルトを添えました。アルコールメニューとの相性も抜群です。

ぐんまアグリネット　Ｇ－アナライズ＆ＰＲチーム
HP：http://www.aic.pref.gunma.jp/analyze_pr/vol4_josyujidori.html