餃子をはじめ、焼売やワンタンなどの中華点心の製造販売を行っている株式会社みまつ食品(所在地：群馬県前橋市)のアンテナショップ「餃子工房RON（自動販売機事業）」では、24時間365日購入できるエビチリ、麻婆豆腐、黒酢酢豚など、中華惣菜の販売が開始した。

「餃子工房RON」は群馬県前橋市にて餃子、焼売を中心とする中華点心類を製造販売。新型コロナウイルスの影響により顧客から「他者との接触を極力減らしたい」「現金などの受け渡しを極力減らしたい」などの声が寄せられた事から、ニーズに答え、自動販売機の「ど冷えもん」を設置し冷凍の餃子、焼売などの販売がスタートした。
販売をしていく中で点心類以外にも中華惣菜を販売してほしいという声が大きくなり、今回「エビチリ」「麻婆豆腐」「黒酢酢豚」の販売が開始した。

3商品とも中華一筋半世紀のみまつ食品が厳選した食材、選びぬかれた製法を駆使し開発した本格的な商品となっている。

新商品のラインナップはこちら！

1. エビチリ

大ぶりの海老を使用した贅沢なエビチリ。
チリソースがしっかりと絡むように極薄の衣で海老を優しくコーティングされています。チリソースにもこだわり、自然な甘みを出すために人工甘味料などは不使用で仕上げ、甘酒を使用することにより優しく自然な甘みを演出。
酸味にもこだわり、よりフルーティーな酸味を出すために果実酢を使用しました。調理方法は湯煎で10分間と簡単調理が可能で、ご自宅でこだわり抜いた本格エビチリを手軽に食べることができるように開発されています。

2. 麻婆豆腐

香りとコクを出すために厳選された豆瓣老油と花椒油の2種類の香味油をブレンド。鼻に抜ける花椒の香りと、コク味豊かでいつまでも後味続く豆瓣老油のコクが特徴のソースに仕上げられています。
また、麻辣醤と花椒を使用することにより後から押し寄せるような痺れを演出。ひとくち食べたら止まらない、あとを引く旨味を実現しました。
調理方法は湯煎で10分間と簡単調理が可能で、ご自宅でこだわり抜いた本格麻婆豆腐を手軽に食べることができるように開発されています。

3. 黒酢酢豚

豚肉は柔らかい部位を厳選し、ほぐれるような食感を実現。お肉は優しく衣で包み込み黒酢ソースがしっかり絡むように下処理がされ、ソースには甜醤油を加え程よい甘さを演出。全体のバランスが崩れないよう厳選されたまろやかな黒酢を使用しさっぱりとしつつコクのあるソースを実現しました。
本商品の一番の特徴は、漆黒のソース。本場の老抽王を使用し、まろやかな甘味を出しつつ光沢のある黒を演出。本格的な黒酢酢豚に仕上げました。
調理方法は湯煎で10分間と簡単調理が可能で、ご自宅でこだわり抜いた本格黒酢酢豚を手軽に食べることができるように開発されています。

新商品販売の概要

開始日　：2022年2月1日(金)10:00～
設置場所：群馬県前橋市野中町401-3　餃子工房RON敷地内
営業時間：24時間365日
商品構成：エビチリ　900円(税込み)→新商品登場キャンペーンで600円(税込み)
　　　　　麻婆豆腐　900円(税込み)→新商品登場キャンペーンで600円(税込み)
　　　　　黒酢酢豚　900円(税込み)→新商品登場キャンペーンで600円(税込み)
ECサイト：自社店舗　 https://www.ron-gyouza.jp/fs/gyouza/6029
　　　　　楽天市場店 https://item.rakuten.co.jp/ron-gyouza/6029/

餃子工房RONとは？

現在、餃子100種類、シュウマイ50種類、ワンタン、春巻、肉巻等を1日平均90万個以上製造しており、大手スーパー、外食産業、宅配会社と幅広い業態へ商品を供給。平成10年10月10日、よりお客様へ近い存在にするべく「こだわり飲茶RON」をオープンしました。その後、店舗移転に伴い「餃子工房RON」に改名。
「餃子工房RON」は、みまつ食品の技術力、ノウハウを結集させこだわりの商品を直接お客様にお届けし、お客様の声を形にするというコンセプトを基に商品開発を行っています。