自社商品取扱店を探せる「水芭蕉買えるお店検索アプリ」も発表。

永井酒造株式会社(本社:群馬県利根郡川場村)は、川場村産ブランド米「雪ほたか」を使用し、地域の風土と結びついた特産品を保護する国の制度である地理的表示「GI利根沼田」の認定を受けた日本酒３種(スパークリング、 純米大吟醸酒、デザート酒)を2月1日より発売開始した。
また、今回の発売に伴い、自社のお酒を取扱うお店を手軽に探せる「水芭蕉買えるお店検索アプリ」も公開している。

GI認定商品発売に対する想い。

GIとは、日本では2005年に初めて制度が導入された地域の風土と結びついた特産品を保護する国の制度のこと。
今回、利根沼田地区がGI指定を取得するにあたり、 生産される日本酒はこの土地でしか造れないオリジナリティを守り、世界に通用する地域ブランドとして成長させたいという想いで、厳しい生産基準を設けたという。
従来のように地域の水や風土を生かした酒造りであることはもちろんのこと、ヨーロッパにおけるワインの厳しい基準に匹敵する、 日本酒においては他に例がないほどの高い基準を設けた。
今後は、GI指定を次世代に向けた地域の資産として、価値向上させ、利根沼田の主産業である農業と観光業を共に地域ブランドとしての形成を目指す。

詳細な背景は以下のリンクから！
https://prtimes.jp/story/detail/jrwQpqCogNB

GI利根沼田とは。

GIとは地域の風土と結びついた特産品を保護する国の制度。
「GI利根沼田」は2021年1月22日に指定を受けた日本酒における「白山」、「山形」、「灘五郷」、「はりま」、「三重」に続く6例目の日本酒GI。
今回のGIは、永井酒造を含む以下４蔵によるGI利根沼田協議会によって申請が行われた。

・永井酒造(川場村)
・土田酒造(川場村)
・大利根酒造(沼田市)
・永井本家(沼田市)

GI利根沼田は、日本酒の地域性をより明確に規定した、他に例を見ない日本酒GIとなった。
酒質の特性においては、色沢、香り、味わいが具体的に表記されており、利根沼田地区内で栽培された「雪ほたか」「五百万石」「コシヒカリ」のみを原料米とし、 この地域の豊富な軟水と特定の酵母のみで醸造するといった規定が盛り込まれている。
また、GI生産基準の中に「ビンテージ」の表記を可能とした点においても画期的な日本酒GI指定となっている。

上記以外にも様々な規定を設け、基準をクリアした日本酒だけが「GI利根沼田」を名乗る事が許される。模倣品などから守られる事により、地域ブランドの確立と、ブランド力の向上が期待される。 

商品概要

今回GI認定を受けた弊社の酒は、全て川場村産ブランド米「雪ほたか」を100%使用した「スパークリング」・「純米大吟醸酒」・「デザート酒」の３種となっている。

MIZUBASHO 雪ほたか　AWA SAKE

製品特性:スパークリング清酒
容量:360ml,720ml
アルコール度数:13%
希望小売価格:
360ml — 6,000円(税別)
720ml — 12,000円(税別)

おすすめペアリング
フルーツトマトを使ったカプレーゼ、フォワグラのムース、イカのセビーチェ、サーモンのタルタル仕立て、杏仁豆腐

MIZUBASHO 雪ほたか　純米大吟醸

製品特性:純米大吟醸酒
容量:720ml
アルコール度数:14%
希望小売価格: 8,000円(税別)

おすすめペアリング
生ハムとメロン、白身魚のカルパッチョ仕立て、ヴィシソワーズ、カリフラワーのムース

MIZUBASHO 雪ほたか　Dessert Sake

製品特性:デザート酒
容量:500ml
アルコール度数:14%
希望小売価格: 8,000円(税別)

ペアリング
クレーム・シャンティを使ったシュークリーム、マンゴープリン、バナナスプリット、白餡のイチゴ大福、イチゴのショートケーキなど

今回、紹介した商品の購入方法。

お近くの水芭蕉特約店へお問い合わせください。特約店につきましては、以下の「水芭蕉買えるお店検索アプリ」を使用頂ければ、簡単にお近くの特約店をお探しいただけます。

水芭蕉買えるお店検索アプリとは。 

「商品を買いたいが、どこで買えるかわからない」という声にお応えし、手軽に取扱店を調べられるアプリを開発いたしました。ご希望の商品、もしくは住所から取り扱い店をお調べ可能です。

水芭蕉買えるお店検索アプリ
https://mizubasho-search.glideapp.io/

永井酒造株式会社

創業1886年。群馬最北部、利根川の源流域に位置する川場村。初代永井庄治がこの地の水に出会い酒造りを始めました。「この地の自然に敬意と感謝を持ち、自然美を表現する綺麗な酒を造る事」を哲学とし、最新鋭の設備と伝統的な技の融合で、 美しい酒を醸します。

HP:http://www.nagai-sake.co.jp/