前橋のアートデスティネーション「白井屋ホテル」では、熱燗師の高崎丈氏を招聘し、熱燗の魅力が堪能できる「熱燗師、高崎丈が伝える熱燗の魅力」と題した『熱燗フェア』、『熱燗ナイト』、『熱燗体燗セミナー』をホテルの「ザ・ラウンジ」ならびに「真茶亭」にて開催する。
2022年1月21日（金）から3月31日（木）まで、群馬の地酒をもっとも美味しく飲むために、熱燗師の高崎丈氏が監修するお酒とザ・ラウンジの食のマリアージュが楽しめる『熱燗フェア』をもうけた。また、2月22日（火）には高崎氏自らが燗をつける『熱燗ナイト』を、翌日2月23日（祝・水）には高崎氏による『熱燗体燗セミナー』を開催する。

寒さ厳しい冬に、熱燗の楽しみ方を体験して、ふだん飲み慣れているお酒をさらに堪能することができる。熱燗を満喫し、白井屋ホテルのお部屋でゆっくり寛いでみてはいかがだろうか。

白井屋ホテルHP
https://www.shiroiya.com/dining_and_foods/lounge

『熱燗フェア』

●日程
2022年1月21日（金）〜3月31日（木）
＊ディナータイム適用　17:00〜22:00 (L.0.フード20:00 / ドリンク21:30)
●場所
白井屋ザ・ラウンジ
群馬県前橋市本町2-2-5  白井屋ホテル1階
●内容
白井屋ザ・ラウンジのシェフ、星直樹がご用意する地元の食材を生かしたお料理に、群馬が誇る銘酒を熱燗で召し上がっていただきます。ふだん召し上がっているお酒がお料理と共にひと味もふた味も美味しく感じられるひとときをお楽しみください。
予約不要
●メニュー
◉赤城鶏のパテ・ド・カンパーニュ　単品　1,100円
＋群馬泉1合　単品　900円
セット価格　1,800円
◉アンディーブのグリエとパルミジャーノ　単品1,700円
＋群馬泉 山廃酛純米1合　単品1,100円
セット価格　2,600円
◉赤城牛100％自家製和風ハンバーグステーキ　単品2,400円
＋群馬泉 超特選純米　単品1,300円
セット価格　3,500円
＊サービス料10％別

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高崎丈の『熱燗ナイト』

●日程
2022年２月22日（火）
18:45 開場
19:00 スタート
21:00 終了
●場所
白井屋ザ・ラウンジ
群馬県前橋市本町2-2-5  白井屋ホテル1階
●内容
シェフ星直樹の地元食材をふんだんに使ったお料理に、高崎氏自らがザ・ラウンジにてさまざまな道具を駆使して、それぞれの酒にもっとも適した温度で燗をつけた地酒ペアリングを提供します。熱燗のこれまでの概念を超えた、お酒を愛する方も驚愕の燗酒の美味しさを体感し、心も体も温まるひとときをお過ごしください。
●定員
20名様
要予約

●メニューディナーコース＆熱燗コラボレーション7,500円
＊サービス料10％別
出汁割
下仁田ネギのロースト
フィッシュ＆チップス
牛タンシチュー
ガトーショコラ
＆お料理に合わせた熱燗ペアリング

熱燗師、高崎丈が伝える『熱燗体燗セミナー』

●日程
2022年2月23日（祝・水）
●内容
アートデスティネーションとして話題の白井屋ホテルのアートツアーをお楽しみいただいたあとに、週末のみ特別なバーとして営業している新素材研究所が設計した「真茶亭」にて、高崎氏のセミナーを少人数制で実施。最後はザ・ラウンジの前菜、メイン、ドリンクのランチを召し上がっていただきます。

◉第一部
11:00〜11:20　白井屋ホテルアートツアー
11:20〜12:00　熱燗師、高崎丈による熱燗体燗セミナー（真茶亭）
12:00〜13:30　ランチ（ザ・ラウンジ）
◉第二部
12:30〜12:50　白井屋ホテルアートツアー
12:50〜13:30　熱燗師、高崎丈による熱燗体燗セミナー（真茶亭）
13:30〜15:00　ランチ（ザ・ラウンジ）
◉第三部
13:30〜13:50　白井屋ホテルアートツアー
13:50〜14:30　熱燗師、高崎丈による熱燗体燗セミナー（真茶亭）
14:30〜16:00　ランチ（ザ・ラウンジ）

●集合場所
白井屋ホテル　ロビー
群馬県前橋市本町2-2-5 

●定員
6名/各回
要予約
●価格
◉セミナー＆ラウンジでのランチ（A set 2,800円）付き　5,900円
◉セミナーのみ　3,500円
＊サービス料10％別
●セミナー内容
本格的な熱燗のつけ方からご家庭にあるもので出来る熱燗のつけ方まで、道具による火入れの違いや味わいの違いをレクチャー形式で行うと同時に、実際に熱燗を飲み比べていただきます。

熱燗師、高崎丈（たかさき じょう）

2011年まで出身地である福島県双葉町で JOE’SMANという店を構えていたが、東日本大震災で営業が困難となり、2014年に東京 三軒茶屋に JOE’SMAN2号オープン。2021年12月移転。新店舗『髙崎のおかん』は「火を入れる」をコンセプトとし、日本古来ずっと飲まれきた熱燗を世界に伝えるために、数多くの有名レストランや高級ホテルとのポップアップなど熱燗の素晴らしさを日々伝えている。また、地元双葉町で「FUTABA Art District」壁画プロジェクトの発起人として活動もしている中で2021年2月に（株）タカサキ喜画を設立し、双葉町の再生プロジェクト活動。2021年12月、北目黒に熱燗と料理を一品一種合わせる熱燗ショールーム『髙崎のおかん』をオープン。

熱燗ナイト宿泊プラン

①    2月22日ザ・ラウンジディナー＆熱燗コラボレーション付き　お部屋タイプおまかせ
1室１名さまご利用　38,250円/名
1室2名さまご利用　23,250円/名（2名様合計　46,500円）
②    2月22日ザ・ラウンジディナー＆熱燗コラボレーション付き　お部屋タイプおまかせ　＋　2月23日熱燗セミナー＆ランチ
1室１名さまご利用　45,389円/名
1室2名さまご利用　30,389円/名（2名様合計　60,778円）

お問い合わせ先
白井屋ホテル
所在地：群馬県前橋市本町2-2-15
問い合わせ：027-231-4618 （代表番号）
ホームページ：https://www.shiroiya.com/dining_and_foods/lounge

宿泊はこちらまで
ホームページ：https://www.shiroiya.com/stay